Cow Information In Hindi हॅलो दोस्तो ! हम आज की पोस्ट में गाय के बारे में जानकारी लेने वाले हैं । गाय को अंग्रेजी में Cow बोलते हैं । गाय एक पालतू प्राणी हैं ।
गाय की पूरी जानकारी Cow Information In Hindi
गाय को दो सींग , चार पैर , दो आंखे , दो कान , एक मुंह और एक बड़ी पुॅंछ होती हैं । गाय सफेद , काले , भुरे रंग की होती हैं । गाय हमारी माता हैं । यह एक महत्त्वपूर्ण घरेलू जानवर हैं । गाय हमें स्वस्थ और पौष्टिक दूध देती हैं । गाय जंगली जानवर नहीं हैं और दुनिया के कई हिस्सों में पायी जाती हैं ।
हमारे भारत देश में गाय को एक माॅं की तरह सम्मान दिया जाता हैं । गाय सिर्फ एक पशु ही नहीं है बल्कि भारतीय संस्कृती का एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा हैं । हिंदू धर्म के लोगों में ऐसा माना जाता हैं की गाय की सेवा से बढ़कर और कोई सेवा नहीं हैं ।
गाय की शारीरीक संरचना –
गाय सफेद , काले , भूरे रंग की होती हैं । गाय को दो सींग , चार पैर , दो आंखे , दो कान , एक मुंह और एक बडी सी पुंछ होती हैं । गाय की एकाध प्रजाती में गाय को सींग नहीं होते । गाय का शरीर आगे से पतला और पीछे से चौड़ा होता हैं । गाय उसके दो ऑंखों की सहायता से लगभग 360 डिग्री तक दैख सकती है ।
गाय एक चार पैर वाला पशु हैं । गाय के चार पैरों में खुर्र होते हैं । गाय खुर्र की सहायता से किसी भी कठोर स्थल पर चल सकती हैं । अपने शरीर पर लगे हुए मिट्टी को हटाने के लिये और किटाणु , मखडियों को हटाने के लिये गाय अपने पूॅंछ का सहारा लेती हैं । गाय के निचले जबडें में 32 दांत होते हैं ।
गाय किधर रहती हैं –
गाय एक पालतु पशु हैं । गाय को घर के बाहर पाला जाता हैं । और गाय की गोशाला भी होती हैं ।
गाय का उपयोग –
गाय दूध देती हैं । ज्यादा से ज्यादा लोग दूध का व्यवसाय करने के लिये गाय को पालते हैं । गाय के दुध से दही , मक्खन , छाछ , पनीर , मिठाइयां बनायी जाती हैं । गाय का दुध बहोत ही पौष्टिक और लाभदायक होता हैं । गाय के दूध के नियमित रूप से सेवन करने से हमारा दिमाग तेज और याददाश्त मजबूत हो जाती है।
गाय का दुध प्रोटीन का प्रमुख स्त्रोत हैं । गाय के दूध से बनने वाला घी सर्दी – खांसी को दूर भगाने के लिये भी अच्छा होता हैं । जख्म पर गाय का घी लगाने से जख्म बहोत जल्दी ठीक हो जाती हैं । गाय के गोबर और मूत्र का भी बहोत इस्तेमाल किया जाता हैं ।
गाय का घी और गौमूत्र अनेक प्रकार की औषधियाँ बनाने के काम आता है। गोबर का इस्तेमाल उपले बनाने के लिये किया जाता है । इसके मदत से चूल्हा जलाते हैं । गाय का गोबर फसलों के लिये भी लाभदायक हैं ।
गाय क्या खाती हैं –
गाय हरी घास और सुकी घास खाती हैं । गाय अनाज भी खाती हैं । अगर ज्यादा दूध चाहिये हो तो गाय को गेहूं और बाजरा खिलाया जाता हैं।
गाय के प्रकार –
1) साहीवाल –
गाय का एक प्रकार हैं साहीवाल गाय । गाय भारत की सर्वश्रेष्ठ प्रजाती हैं । यह गाय हरियाणा , उत्तर प्रदेश , बिहार , पंजाब में दिखाई देती हैं । यह गाय हर साल 2500 – 3000 लीटर तक दुध देती हैं ।
2 ) लाल सिंधी –
लाल सिंधी गाय का रंग लाल होता हैं । इसलिए इस गाय का नाम लाल सिंधी हैं पडा़ । यह गाय कर्नाटक और तमिलनाडु में देखने को मिलती हैं । यह गाय हर साल 2000 से 3000 लीटर तक दुध देती हैं ।
3 ) मेवाती –
इस गाय का उपयोग खेतों में काम करने के लिये किया जाता हैं । यह गाय हरियाणा के हिसार में देखने को मिलती हैं । इनमें गिर जाति के लक्षण पाये जाते हैं और पैर ऊँचे होते हैं ।
4 ) राठी –
यह गाय राजस्थान में देखने को मिलती हैं । यह गाय एक दिन में 6 – 8 लीटर तक दुध देती हैं । यह गाय राजस्थान के जालौर और बाड़मेर में अधिक देखने को मिलती हैं ।
5 ) दज्जाल और धोनी –
यह गाय पंजाब में देखने को मिलती हैं । दज्जाल गाय ज्यादा दूध देती हैं और धोनी गाय कम दूध देती हैं ।
6) गिर –
यह गाय भारत के गुजरात में गिर के जंगलों में देखने को मिलती हैं । इसलिए इसका नाम गिर हैं । यह भारत की सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय हैं । यह एक दिन को 50 – 80 लीटर दूध देती है । इसलिए इसकी विदेशों में बहोत मांग हैं । इसराइल और ब्राजील में इसे पालते हैं ।
भारत में गाय का महत्व –
भारत में गाय को माता का दर्जा दिया जाता हैं । भारत में गाय को देवी का दर्जा दिया जाता हैं । गाय के शरीर में 33 करोड़ देवताओं का निवास होने की मान्यता हैं । हमारे शास्त्रों में गायों को माता का दर्जा दिया गया है।
गायों को पुजनीय माना जाता है। इसालिए तो भारतीय घरों में घर की पहली रोटी गौमाता को दी जाती है ।प्राचीन भारत में गाय समृद्धी का प्रतीक मानी जाती थी । भारत में लोग इसे अपने घरों में धन लक्ष्मी के रुप में लाते हैं । गाय हमारे पृथ्वी पर हजारों वर्षों से विद्यमान हैं ।
हमने आपको आज की पोस्ट में गाय के बारे में जानकारी दी । आपको हमारी यह पोस्ट अच्छी लगी तो शेयर किजीए । धन्यवाद !
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सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय की नस्ल कौन सी है?
थारपारकर
गाय से मनुष्य को क्या लाभ है?
गाय भारत में पूजनीय है।
गाय के दूध से होने वाले कुछ फायदे हम आपको बता रहे है –
इससे हार्ट, डायबिटीज, कैंसर, टीबी, हैजा जैसे बीमारियां दूर रहती हैं।
बच्चों के दिमागी विकास के लिए यह दूध लाभदायक माना जाता है।
दूध मीठा होने की वजह से यह पित्त और गैस की समस्या को भी दूर करता है।
कौन सी गाय शुभ मानी जाती है?
कामधेनु गाय
गाय कितने दिन तक दूध देती है?
गिर गाय जब एक बार बियाती है तो वह औसतन 10 महीने तक दूध देती है. इस प्रकार अगर हम इस गणित को समझें तो 1 साल में गिर गाय 10 महीने तक दूध देती है. प्रतिदिन के हिसाब से यह औसतन 12 लीटर दूध देती है. तो 1 महीने का 12×30= 360 लीटर दूध देती है.
